Ragam 

Karedok Banyak Mengandung

Karedok Banyak Mengandung

Makanan khas tradisional Indonesia banyak yang mengandung karbohidrat karena bahannya sangat mudah ditemui. Sumber: Kumparan/Resep Makanan





Karbohidrat


merupakan salah satu zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia karena karbohidrat adalah sumber energi yang membantu manusia untuk menjalankan berbagai aktivitasnya setiap hari.



Makanan-makanan yang mengandung karbohidrat terbilang mudah untuk ditemukan. Terlebih bagi masyarakat Republic of indonesia, karena


makanan khas


daerahnya banyak mengandung zat karbohidrat.



Menurut


Kamus Besar Bahasa Indonesia

, karbohidrat adalah senyawa organik karbon, hidrogen, dan oksigen, terdiri atas satu atau lebih molekul gula sederhana. Senyawa ini merupakan bahan makanan penting dan sumber tenaga yang banyak terdapat dalam tumbuhan dan hewan.



Karbohidrat biasa terkandung dalam beras, jagung, gandum, sagu, buah-buahan, biji-bijian, umbi-umbian, dan kentang.



Makanan-makanan tradisional Indonesia banyak yang mengandung karbohidrat. Selain karena penting dan bermanfaat bagi tubuh, karbohidrat juga sangat mudah didapatkan.



Oleh karena itu, masyarakat Republic of indonesia memanfaatkan bahan-bahan nabati dan hewani untuk digunakan sebagai bahan dasar makanan khas daerah.



Mengutip dari buku


Tata Boga: Aneka Resep Masakan Tradisional Khas Sumatera


karya Siti Nur Aidah dan Tim Penerbit KBM Indonesia, berikut beberapa


contoh


makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah sebagai berikut:

Nasi Liwet adalah salah satu contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat. Sumber: Kumparan Food



Nasi liwet merupakan salah satu contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat karena bahan dasar dari makanan ini ialah nasi.



Nasi liwet adalah makanan tradisional daerah Solo, Jawa Tengah dan Bogor, Jawa Barat yang dimasak menggunakan santan, kaldu ayam, serta rempah-rempah lainnya.



Sega Jamblang adalah makanan khas daerah Cirebon, Jawa Barat. Sega Jamblang sendiri memiliki arti makanan khas yang berbahan dasar nasi yang berasal dari Kabupaten Jamblang, Cirebon.



Biasanya, Sega Jamblang ini dimakan menggunakan lauk-lauk tertentu atau sesuai dengan yang dihidangkan, kemudian dibungkus menggunakan daun jati.



Makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat lainnya adalah getuk. Getuk merupakan jajanan khas Jawa Timur dan Jawa Tengah.



Jajanan ini berbahan dasar ketela pohon atau singkong. Hal inilah yang membuat getuk disebut sebagai salah satu makanan khas daerah yang mengandung zat karbohidrat.



Tinutuan adalah makanan tradisional khas Sulawesi Utara. Makanan ini terbuat dari jagung serta komponen-komponen pelengkap lainnya, seperti singkong, sayur, dan sebagainya.

Tinutuan, bubur jagung asal Manado. [Foto: Shutterstock/Gerald A. Masengi]



Sama hanya dengan getuk, kue klepon merupakan salah satu jajanan manis yang mengandung karbohidrat karena terbuat dari singkong. Jajanan ini berasal dari Jawa Tengah yang di dalamnya diisi dengan gula aren dan diselimuti oleh olahan singkong dan parutan kelapa.



Jalangkote adalah kudapan asin yang berbahan dasar kentang dan lumpia. Kentang sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung karbohidrat.



Jalangkote adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari Sulawesi Selatan. Bentuknya mirip pastel, tetapi jalangkote biasanya dihidangkan dengan sambal khusus.

Indonesia merupakan negara yang terdiri atas berbagai suku bangsa dan memiliki keanekaragaman di berbagai bidang, salah satunya adalah makanan khas daerah.

Pada awalnya kita hanya bisa menemukan makanan-makanankhas daerah di tempat asalnya saja. Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, kini kita dapat menemukan makanan khas daerah di berbagai macam tempat, tidak hanya di daerah asalnya saja.

Baca Juga :   Cerita Fabel Semua Istimewa

Contohnya, pempek dan tekwan adalah makanan khas Palembang, kita bisa menemukan penjual pempek dan tekwan di berbagai daerah, bahkan di mancanegara.

ane. Pengertian Makanan Khas Daerah

Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah. Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Daerah pegunungan menghasilkan masakan dari sayur mayur karena iklim pegunungan yang dingin, umumnya masakannya serba panas atau pedas, untuk menghangatkan badan. Penduduk di daerah pesisir sering kontak dengan orang asing atau daerah lain sehingga melahirkan banyak masakan campuran yang ikut memperkaya produk makanan khas daerah.

2. Aneka Jenis Produk Makanan Khas Daerah

Negara kita sangat luas dan jumlah sukunya yang banyak telah melahirkan kebudayaan yang sangat beragam, termasuk makanan. Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah sehingga menghasilkan aneka jenis produk makanan yang beranekaragam pula.

Masakan khas daerah memiliki ciri khas dan karakter tertentu,seperti berikut.

  1. Masakan dari Jawa Barat,

    1. Banyak menggunakan sayur-mayur mentah seperti karedok atau sekadar lalap mentah yang disantap bersama sambal.
    2. Sedikit pedas dan asam.
    3. Dominan masakan yang terbuat dari ikan.
    4. Contoh makanan khas dari Jawa Barat ialah pepes ikan dan karedok.
  2. Masakan Jawa Tengah

    1. Bawang putih sering jadi bumbu dominan.
    2. Banyak ditemukan masakan bersantan.
    3. Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya.
    4. Contoh makanan khas dari Jawa Tengah ialah gudeg.
  3. Masakan Jawa Timur

    1. Banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada masakan.
    2. Agak pedas.
    3. Masakan banyak dimatangkan dengan cara, direbus, digoreng, dipepes, dan dibakar.
    4. Contoh makanan khas dari Jawa Timur ialah rujak cingur
  4. Masakan Sumatra

    1. Menggunakan banyak bumbu terutama masakan Sumatra Barat.
    2. Masakannya menggunakan banyak cabai hingga rasanya relatif pedas.
    3. Daerah Sumatra Selatan sangat suka masakan yang asam rasanya.
    4. Masakan banyak dimatangkan dengan cara direbus, dibakar, dan digoreng.
    5. Waktu memasaknya relatif lama.
    6. Masakan dari Sumatra Barat banyak menggunakan santan yang kental.
    7. Masakan dari sayur-mayur tidak banyak jumlahnya. Kalaupun ada, jenis sayurnya tidak bervariasi. Sayur yang sering dipakai antara lain daun singkong, kacang panjang, buncis, dan nangka muda.
    8. Contoh makanan khas dari Sumatra ialah rending Untuk mengenal lebih jauh jenis produk makanan khas daerah yang ada di Nusantara

3. Kandungan dan Manfaat Makanan Khas Daerah

Makanan khas daerah memiliki kandungan gizi dan manfaat yang beragam, sesuai dengan bahan baku, bahan tambahan, dan teknik pengolahan yang digunakan.

Bahan utama produk makanan khas daerah adalah bahan nabati atau hewani. Kandungan nutrisi utamanya adalah karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, dan air. Jumlah komponen-komponen tersebut berbeda-beda pada setiap bahan, bergantung pada susunan, kekerasan, tekstur, citarasa, dan warna.Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia.

Umumnya, karbohidrat terdapat pada bahan pangan golongan serelalia seperti; beras, gandum, dan umbi-umbian. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah nasi liwet, nasi jamblang, getuk.Protein memiliki fungsi utama sebagai zat pembangun.

Baca Juga :   Wirama Yaiku

Umumnya, protein terdapat pada hasil hewani seperti daging, ikan, telur, susu, dan hasil nabati seperti kacang-kacangan dan hasil olahannya. Contoh makanan khas daerah yang banyak mengandung protein adalah telur asin dan ayam betutu.

Lemak merupakan sumber tenaga kedua setelah karbohidrat dan dapat melarutkan vitamin A, D, E, dan One thousand. Lemak dibedakan menjadi lemak yang dapat dilihat dan lemak yang tidak dapat dilihat. Lemak yang dapat dilihat, seperti mentega, margarin, minyak goreng. Lemak yang tidak dapat dilihat, seperti lemak dari kacang tanah, lemak kemiri, kuning telur, susu. Contoh makanan khas daerah yang banyak mengandung lemak adalah rending daging dan bika ambon karena pada proses pembuatannya menggunakan santan kental.

Vitamin berfungsi untuk kelancaran metabolisme, menjaga daya tahan dan kekebalan tubuh. Sumber vitamin dan mineral yang terdapat pada hasil hewani, seperti danging, susu, dan telur. Sumber vitamin dari hasil nabati, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.Contoh makanan khas daerah yang mengandung vitamin adalah karedok, keripik pisang

  • Makanan
  • Makanan Indonesia
  • PKWU

Video yang berhubungan

Diet memang menjadi tantangan bagi beberapa orang yang ingin mengendalikan berat badan mereka. Namun demikian, banyak orang menyalahartikan

makna diet itu sendiri. Diet bukanlah cara untuk menurunkan berat badan, dengan cara memangkas porsi makan secara besar-besaran. Tetapi, diet adalah mengendalikan takaran makanan sesuai dengan kalori yang dibutuhkan oleh tubuh per harinya.

Nah, cara termudah untuk mengendalikan kalori yang masuk ke tubuh adalah dengan mengganti asupan karbohidrat. Memang, sebagai orang Indonesia, memakan nasi adalah kebutuhan pokok yang perlu dipenuhi karena mengandung karbohidrat. Namun demikian, ada sumber karbohidrat lain yang bisa Sayurfriends coba untuk dikonsumsi saat nutrition. Kira-kira apa saja,


ya

?


Yuk

, simak berikut ini 10 makanan yang mengandung karbohidrat untuk menunjang diet sehat Sayurfriends.

1. Nasi Merah

Sumber karbohidrat untuk menunjang diet sehat yang pertama adalah nasi merah. Meskipun sama-sama berbentuk nasi, tetapi nasi merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi. Tak hanya itu saja, dibandingkan dengan nasi putih, nasi merah memiliki  kandungan karbohidrat yang lebih kompleks sehingga sangat cocok untuk jadi carte du jour diet Sayurfriends.

2.


Oatmeal

Oatmeal



merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari serat gandum pilihan.


Oatmeal


memiliki kandungan karbohidrat yang dapat membantu Sayiurfriends untuk merasa kenyang lebih lama. Selain itu,


oatmeal



juga berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh dan juga menurunkan kadar gula di dalam darah.

Keunikan lain yang dimiliki oleh


oatmeal


adalah, bahan makanan ini bisa dikonsumsi dengan makanan penunjang lainnya, baik yang memiliki rasa asin maupun manis. Sayurfriends bisa mencampurkan


oatmeal



dengan pisang dan susu, serta bahan makan lain yang kaya akan poly peptide seperti telur.

iii. Ubi Jalar

Siapa di antara Sayurfriends yang suka


ngemil



ubi jalar? Bahan makanan satu ini cukup populer di Republic of indonesia, karena hampir seluruh daerah dataran tinggi di Republic of indonesia memiliki hasil panen berupa ubi jalar dengan berbagai warna. Ubi jalar ini bisa Sayurfriends jumpai dengan warna ungu, kuning, dan juga ungu.

Baca Juga :   Contoh Sandi Jam

Ubi jalar sendiri kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam 100 gram ubi jalar, Sayurfriends bisa memperoleh asupan karbohidrat sebanyak 17.7 gram. Tak hanya itu saja, Sayurfriends juga bisa memperoleh 80.1 gram air, 76 kilo kalori, i.37 gram poly peptide, 0.14 gram lemak, two.v gram serat, 27 miligram kalsium, hingga 0.72 gram zat besi dengan mengonsumsinya.

four. Singkong

Layaknya ubi jalar, singkong merupakan salah satu jenis ubi-ubian dengan rasa tawar yang cocok jadi carte nutrition bagi Sayurfriends. Singkong umumnya memiliki permukaan kulit kasar berwarna coklat, dengan tekstur daging yang putih. Bila Sayurfriends memilih mengganti nasi dengan singkong, Sayurfriends cukup mengukus ubi di kompor hingga dagingnya empuk.

5. Kentang

Kentang merupakan salah satu pilihan menu nutrition yang populer bagi banyak selebritis dunia. Memilih kentang sebagai pengganti nasi bukannya tanpa alasan, karena memang kandungan  karbohidrat kentang jauh lebih rendah dibandingkan nasi. Alhasil, produksi gula dan kalori pun menjadi sedikit. Sayurfriends bisa mengonsumsi kentang dengan cara merebusnya terlebih dahulu.

six. Mangga

Mangga juga bisa jadi pilihan Sayurfriends untuk menjaga asupan karbohidrat saat sedang diet. Dalam satu cangkir jus buah mangga, diketahui terdapat kandungan karbohidrat sebanyak 25 mililiter, dengan kandungan kalori sebanyak 100 gram. Tak hanya bisa jadi pengganti sumber karbohidrat, buah mangga pun bisa mencukupi kebutuhan vitamin C Sayurfriends.

7. Pisang

Sama halnya dengan kentang, pisang juga merupakan salah satu menu diet andalan. Salah satu alasannya adalah karena buah pisang dapat mengenyangkan tubuh, dengan kandungan 25 gram karbohidrat dan 100 kalori yang dimilikinya. Tak hanya itu saja, serat yang terkandung di dalam buah pisang, juga akan bisa membantu melancarkan pencernaan Sayurfriends.

8. Kacang-kacangan

Percaya atau tidak, kandungan karbohidrat yang dimiliki oleh kacang-kacangan terbilang cukup tinggi dan mampu memenuhi kebutuhan karbohidrat harian. Dalam 100 gram kacang, Sayurfriends akan bisa memperoleh asupan karbohidrat sebanyak 63 gram. Buncis dan lentil merupakan dua pilihan kacang-kacangan yang sangat tepat untuk dijadikan menu diet Sayurfriends.

9. Jagung

Sudah terkenal sejak lama bahwa jagung menyimpan banyak kekayaan karbohidrat yang dapat menggantikan posisi nasi. Makanya, tak sedikit masyarakat yang mengganti nasi dengan jagung rebus. Dengan serat yang jauh lebih tinggi, membuat keberadaan jagung menjadi jauh lebih baik dibandingkan nasi. Dalam 100 gram jagung sendiri terkandung 69.1 gram karbohidrat dan 366 kalori.

10. Whole Wheat Pasta

Whole wheat pasta



menggunakan tepung berbahan dasar tepung

whole wheat

 atau tepung gandum utuh. Maknanya, tepung tersebut juga mengandung bagian kulit ari atau biji gandum utuh. Tidak hanya mengandung protein, lemak, dan karbohidrat kompleks,  w

hole wheat pasta



juga memiliki kandungan tambahan lainnya, yaitu vitamin B, vitamin E, dan juga serat.

Menjalankan diet bukan berarti Sayurfriends mengurangi asupan makanan dengan begitu drastis. Inti dari nutrition itu sendiri adalah mengontrol asupan kalori, dari yang sebelumnya berlebihan menjadi lebih platonic. Dalam rangka menunjang diet sehat, Sayurfriends bisa ganti nasi putih dengan 10 bahan makanan yang kaya karbohidrat di atas, namun tak menggemukkan.

Karedok Banyak Mengandung

Source: https://asriportal.com/contoh-makanan-khas-daerah-yang-banyak-mengandung-karbohidrat-adalah/

Mungkin Anda Suka

Apa Nada Dasar Pada Cuplikan Lagu Tersebut

Pak Mardi Memiliki Koleksi Perangko Sebanyak 1200 Lembar

Hakikat Senam Lantai

Membayar Uang Sekolah Bagi Seorang Siswa Termasuk

Jelaskan Perbedaan Musik Ansambel Sejenis Dan Ansambel Campuran

Perubahan Fisika Ditunjukkan Pada Proses Berikut Kecuali